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【日式Brunch】暖人心的冬日美味早餐 超级蓬松日式笑脸小松饼

时间: 2018-1-16 17:46| 查看: 6414| 评论: 0  发表评论 |原作者: Sherry分享到微信

摘要: 最经典的美式Brunch一定会有Pancake,配上冰淇淋、水果,不仅拍照美艳,吃起来也是倍感温暖。在纽约的日本小店,通常会有一种日式的Pancake松饼,比起美式Pancake更加蓬松,口感更为柔软。这种好吃又好看的迷你日式松饼早午餐,在家就能轻松制作,而且每一个 ...
最经典的美式Brunch一定会有Pancake,配上冰淇淋、水果,不仅拍照美艳,吃起来也是倍感温暖。在纽约的日本小店,通常会有一种日式的Pancake松饼,比起美式Pancake更加蓬松,口感更为柔软。

【日式Brunch】暖人心的冬日美味早餐 超级蓬松日式笑脸小松饼_图1-1


这种好吃又好看的迷你日式松饼早午餐,在家就能轻松制作,而且每一个松饼上还有一个笑脸,这样的早餐是不是能开启一天的好心情呢。

【日式Brunch】暖人心的冬日美味早餐 超级蓬松日式笑脸小松饼_图1-2

如果不能很好的掌握松饼的厚度和大小,可以买一个小松饼锅,这样每一个小松饼都是一样的大小和厚度,还有还有不同的笑脸,做出来非常漂亮。

配料:

100g 蛋糕粉 Cake Flour
1 tsp 茶匙泡打粉baking powder
1 鸡蛋
3 tbsp 糖
70ml 牛奶
2tsp 植物油
1/2 tsp Vanilla Extract香草精 

做法:

1.首先将蛋糕粉与泡打粉混合过筛
2.将鸡蛋打散并加入糖、牛奶、植物油和香草精
3.将混合好的蛋液加入蛋糕混合粉1中,拌匀。
4.在煎饼锅上,刷上一层薄薄的黄油(用植物油也可以)
5.加热煎饼锅,倒入相同分量的松饼面糊,看到面糊在锅中开始起泡泡,面糊变实,煎到金黄即可翻面继续煎另外一面。

日式煎饼都是比较厚的,这种Pancake锅不仅有可爱笑脸印记,还可以做出2mm厚松饼。Pancake锅受热均匀,能保证每一个小松饼都是同时制作好,而且不沾底,容易清洗。小朋友看到这样的早餐,一定会欣喜若狂。

【日式Brunch】暖人心的冬日美味早餐 超级蓬松日式笑脸小松饼_图1-4


【日式Brunch】暖人心的冬日美味早餐 超级蓬松日式笑脸小松饼_图1-5

如果不想自己动手做日式早餐,纽约也有不错的日式Cafe,可以吃到丰富又美味的道地日式Brunch!
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