今天是

美食分类

分享 酥炸多春鱼
喜欢厨师2018-7-13 19:44
原料 :多春鱼250克、啤酒100ml、高度白酒100ml、鸡蛋2个、盐8克、干淀粉粉80克、椒盐随意 做法: 1.多春鱼洗净后,用高度白酒腌制半小时备用; 2.在大碗中将鸡蛋打散,倒入啤酒、盐,混合均匀后,慢慢筛入干淀粉,一边筛入一边搅拌,直到面糊粘住筷子,能呈直线状缓慢流下; ...
26次阅读|0个评论
分享 辣白菜豆芽炒饭
喜欢厨师2018-7-13 19:25
原料 :隔夜米饭1碗、辣白菜150克、豆芽100克、鸡蛋2个、料酒15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克 做法: 1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用; 2.炒锅加入油烧到5成热时,在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀,画圈倒入 ...
26次阅读|0个评论
分享 红烩大丸子
喜欢厨师2018-7-13 19:06
丸子原料 :五花肉500克、马蹄200克、葱1根、姜5片、鸡蛋2个、面包糠200克、盐8克、白糖5克、白胡椒5克、淀粉200克 红烩原料:葱3段、姜5片、酱油20ml、白糖5克、高汤250ml 做法 : 1.先将葱、姜都切成碎末,马蹄切成小粒,一起放入五花肉中; 2.加入鸡蛋、白胡椒、 ...
30次阅读|0个评论
分享 栗子红烧肉
喜欢厨师2018-7-13 18:56
原料: 五花肉500克、栗子20粒、酱油30ml、红糖10克、八角1个、桂皮1段、盐8克、葱5段、姜3片、干辣椒4个 做法: 1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用中小火慢慢煎至五花肉两面都上色,微微焦黄; 2.放入酱油、红糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料 ...
32次阅读|0个评论
分享 手撕皮蛋
喜欢厨师2018-7-13 18:42
原料 :松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15ml 做法 : 1.松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎; 2.大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精 ...
34次阅读|0个评论
分享 香脆麻婆豆腐
喜欢厨师2018-7-12 22:30
原料:日本豆腐2条、馒头半个、郫县豆瓣15ml、辣椒面8克、花椒面5克、白糖5克、香葱少许 做法: 1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁,然后在平底锅中涂上一层薄油,放入馒头丁,用小火慢慢烤至两面金黄酥脆,然后自然晾凉; 2.炒锅中加入油用中火加热,放入郫县豆瓣酱 ...
38次阅读|0个评论
分享 叉烧烤馒头
喜欢厨师2018-7-12 21:05
原料 :馒头一个、鸡蛋一个、叉烧酱一勺(或者番茄酱、照烧酱均可)、大蒜3瓣、法香少许、食用油15ml 做法: 1.在刀的两侧抹上少许冷水,将馒头切成约1厘米厚的片,大蒜拍散切成蒜末,鸡蛋打散成蛋液备用; 2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液,然后再刷上一层薄薄的食用 ...
34次阅读|0个评论
分享 红咖喱土豆鸡翅
喜欢厨师2018-7-12 20:27
原料 :红咖喱3勺(约50ml)、鸡翅6个、土豆1个、料酒15ml、白糖8克、盐5克、黑胡椒5克 做法 : 1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄; 2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌 ...
38次阅读|0个评论
分享 蜜汁叉烧肉
喜欢厨师2018-7-12 20:18
原料 :猪里脊肉一条(约200克)、叉烧酱3勺(45 ml)、葱10克、蜂蜜15ml 做法: 1.先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时,或者盖上保鲜膜,放入冰箱过夜更好; 2.腌制途中注意要翻面2-3 ...
36次阅读|0个评论
分享 韭菜花炒鸡蛋
喜欢厨师2018-7-12 20:12
原料 :韭菜花半袋、鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许 做法: 1.先将鸡蛋打散成蛋液,然后将韭菜花稍稍切碎,保留汤汁; 2.油锅加热到5成热时,在蛋液中加入料酒和清水拌匀,然后下锅,直到蛋液开始凝固; 3.然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋 ...
30次阅读|0个评论
分享 真心话与半吞半吐
bingbbb2018-7-12 10:12
读了两个人的文字,占毫和梅新育。 感觉前者一腔热血说的是真心话。 而梅新育则讲一半不讲一半。
36次阅读|0个评论
分享 老干妈炒鸡翅
喜欢厨师2018-7-11 21:09
原料: 老干妈辣椒酱2勺、鸡翅中10支、白糖8克、酱油15ml、葱、姜各10克、淀粉5克、料酒15m l、味精3克、红椒1个 做法 : 1.鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半,然后再斩成小块,加入淀粉和料酒拌匀,腌制20分钟; 2.青红椒切成细丝,葱姜切成段备用; ...
31次阅读|0个评论
分享 什锦炒饭
喜欢厨师2018-7-11 20:59
原料 :鸡蛋3个、隔夜米饭1碗(也可以用现焖的,具体操作最后再说)、虾仁5个、芦笋5根、盐5克、白糖3克、白胡椒3克、料酒15ml 做法 : 1.将米饭用筷子轻轻挑散,芦笋切成3厘米长的段,虾仁去除背部虾线,用少许盐和淀粉抓匀备用; 2.将鸡蛋打散,最后能从底部搅打,直到 ...
29次阅读|0个评论
分享 酱爆芋头花
喜欢厨师2018-7-11 20:27
原料 :芋头花、茄子(最好用长茄子)、青椒、香辣酱、酱油、白糖、盐、味精 做法: 1.将芋头花洗净后,将茎部的筋脉剔除干净,掰成4-5厘米长的段,顶端的花蕾掰开,仔细将花蕊清 除,外侧的 花蕾也可以食用,掰成大小一致的段备用; 图中芋头花中心带有白 ...
38次阅读|0个评论
分享 豉汁蒸排骨
喜欢厨师2018-7-11 20:12
原料 :软骨小排、干豆豉、葱、姜、大蒜5瓣、白糖、盐、老抽 做法 : 1.小排洗净后,切成长度约为3厘米左右的小块,用流动的清水冲洗10分钟,除去血污; 2.将豆豉用清水洗净,然后沥干水份备用,大蒜切成碎末,放入油锅中用小火慢慢炒至金黄色,待大蒜味道全部散出后 ...
29次阅读|0个评论
【换季必读】花粉过敏 泪流不止 雾霾环境 如何自救?
【换季必读】花粉过敏 泪流不止 雾霾环境 如何自救?
冰雪消融,冬去春来。充满勃勃生机的人间四月天,正是百花齐放,赏花踏青的好时候。但有些人却流泪不止,双眼红肿,眼鼻奇痒,还不停的打喷嚏,不要说外出郊游,就连正常的生活和工作都倍感难受。春天对他们而言,毫无欢愉可言,这全是花粉过敏惹的祸! 在美 ...
2018-4-26 19:23
糖尿病救星! “三高”到底有多可怕 控制“三高”的绝杀一招!
糖尿病救星! “三高”到底有多可怕 控制“三高”的绝杀一招!
随着人们对于“滋润”生活的追求,口腹之欲大开,“三高”已成为一种现代病,被人们戏称为“富贵病” 。高血压、高血糖、高血脂,中国“三高”人群世界之最,每4个人里就有1个。不要小看“三高”,它将成为人类致命的“头号杀手”。 高血压可以引起脑出血和 ...
2018-4-15 15:37
一根鸭脖 疯卖上百亿?武汉鸭脖鼻祖霸气抢滩美国 爆款麻辣卤味全美配送
一根鸭脖 疯卖上百亿?武汉鸭脖鼻祖霸气抢滩美国 爆款麻辣卤味全美配送
上个世纪90年代,在武汉汉口一条狭窄的巷道里,武汉人搞起了一项轰动全国的大事业——鸭脖子。成百上千根油光蹭亮的鸭脖子挂满了街道两旁,场面颇为壮观。那条路叫精武路,也由此诞生了武汉的美食名片——精武鸭脖。矮旧的老房子、塑料布扯出一个铺头,昏暗灯 ...
2018-4-13 14:43
有种信念“再难也要活下去”抗癌之路 多亏了原始森林的小家伙
有种信念“再难也要活下去”抗癌之路 多亏了原始森林的小家伙
有一种绝望是,“我从来没做过坏事,为什么会是我”。癌症,就像是一种充满了宿命论的 终审审判,无关贫穷、富贵、善良或奸恶,致命一击,将患者和家人都拖入苦痛的深渊。 尽管现代医学发展迅猛,但在世界范围来看,癌症仍然人类死亡的一个主要原因。世界卫 ...
2018-4-4 12:10
吃货福利!武汉精武鸭脖美国设厂 全美邮寄 限时7折!
吃货福利!武汉精武鸭脖美国设厂 全美邮寄 限时7折!
武汉美食快问快答“武汉最有名的小吃?鸭脖子!第一家鸭脖扛把子是哪过?非精武鸭脖莫属!精武鸭脖最近有莫斯大事咧?进军美国 进军美国 进军美国总部纽约 全美邮递新鲜制作 原汁原味波士顿同城同日送达还有咧?现在精武北美官网订购,全部7折!!真的 假的啊 ...
2018-3-27 14:26
春日巧食野菜 清热解毒 抗菌消炎 每一种菜都有神奇功效
春日巧食野菜 清热解毒 抗菌消炎 每一种菜都有神奇功效
春天,地里长出绿油油的野菜,眼尖的吃货视为珍宝,采到春天的鲜味,成为饭桌上的佳肴。采摘野菜,是一个凭经验的技术活,不熟悉,可千万不要乱采。几年前,妈妈来美国玩,看到花园的地上长满了地菜,欣喜若狂,这包春卷是最美味的。若不是她慧眼识宝,我是断 ...
2018-3-21 14:28
春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃
春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃
春天万物复苏,对于我们身体而言,也是经历的一个严冬的休憩,开始恢复生机。中医认为,四季养生皆有侧重点,春天属木,人体的肝脏也是木性,春季补五脏应以养肝为先。春天干燥,特别容易肝火旺盛。老祖宗的《黄帝内经》就曾写过:“春三月,此谓发陈,天地俱 ...
2018-3-19 17:39
春茶有茶性 糊涂喝茶伤身体 香茗入菜健康养生又时尚
春茶有茶性 糊涂喝茶伤身体 香茗入菜健康养生又时尚
春天,喝茶正当时。寒冬过后,茶树第一次萌发新芽,叶肉肥厚,芳香醇厚的春茶,滋味最好。我很喜欢喝茶,每天上班、回家都会冲泡不同的茶。茉莉花茶、乌龙、铁观音,什么茶都喝,只觉得清香宜人,但对茶并无研究。偶然听说,茶有茶性,不应乱喝茶,才发觉,茶 ...
2018-3-16 17:24
只有纽约能供养如此“疯狂” 餐厅 客人的唯一选择竟是它!
只有纽约能供养如此“疯狂” 餐厅 客人的唯一选择竟是它!
我有时不太明白,为什么会有这么多人疯狂的爱上纽约?单凭这里的环境绝对不足以说服你的内心,陈旧还有些脏乱,到底爱它什么?但当你路过某个街角,看到各式各样风格迥异的餐厅,有些昙花一现,有些屹立百年,无论是灵机一动还是深思熟虑的灵感和考量,总有人 ...
2018-3-15 18:08
2018美食界奥斯卡提名名单公布 最佳黑马餐厅可能又在纽约!
2018美食界奥斯卡提名名单公布 最佳黑马餐厅可能又在纽约!
James beard Award,詹姆斯彼尔德奖,是以“美国烹饪之父”詹姆斯彼尔德命名的美国美食界最高奖项,素有美食界奥斯卡之称。James beardJames beard HouseJames Beard基金会和奖项都不是由其本人创立。1985年James Beard去世后,Julia Child希望将其旧居保留下 ...
2018-3-14 18:19
滋阴润肺又能抗癌减肥 这款春季创意廉价补品 你要学会做!
滋阴润肺又能抗癌减肥 这款春季创意廉价补品 你要学会做!
我们网站上有不少巧妇,今天为大家推荐一位博主,田螺姑娘,我发现她的食谱很注重养生,而且操作并不麻烦,食材也随手可得。银耳汤,红薯粥,她将两种健康的滋养甜品混合在一起,做出了一款别具风味的莲子雪耳红薯粥。莲子雪耳红薯粥食材雪耳、红枣、莲子、百 ...
2018-3-13 18:45
玩转美国绿帽子狂欢节St.Patrick's Day 爱尔兰的咖啡加美酒
玩转美国绿帽子狂欢节St.Patrick's Day 爱尔兰的咖啡加美酒
每年的3月17日,纽约就会变成一片绿色的海洋。为了纪念爱尔兰的守护神St.Patrick,从17世纪开始,St.Patrick Day正式成为一个盛大的宗教节日。但慢慢的,时代更迭,爱尔兰后裔将这个节日带到了世界各地,宗教味道减弱了,它更像是一场盛大的爱尔兰文化狂欢节。 ...
2018-3-12 18:19
【周末去哪儿】咖啡遇香茗 爵士绕美酒 日本春祭文化周 幽香兰花展
【周末去哪儿】咖啡遇香茗 爵士绕美酒 日本春祭文化周 幽香兰花展
纽约经过一周的狂风暴雪之后,虽乍暖还寒,周末幸而暂露明媚春光,大家可以好好出去逛逛。周六 3/10 纽约 曼哈顿nyc winter wine festival 纽约冬季美酒节约从来不妨喝酒的机会。但在时代广场的PlayStation Theater里面,一边享受现场Jazz伴奏,一边上百种美 ...
2018-3-9 19:05
125年第一次 可口可乐居然出品酒?口味超乎你的想象
125年第一次 可口可乐居然出品酒?口味超乎你的想象
可口可乐,125年以来,第一次进入酒精市场,将出品一款可口可乐酒。其实,可口可乐入酒并不算太稀奇,最经典的就是可口可乐混合朗姆酒,颇受欢迎。而这次可口可乐公司要出品的酒,绝不是酒吧里面常见的调酒,口味超乎你想象。早在2016年,可口可乐公司就打算 ...
2018-3-7 18:58
春天食补 南瓜当道 南瓜鸡翅糯米鸡 鲜甜清香的绝佳早茶点心
春天食补 南瓜当道 南瓜鸡翅糯米鸡 鲜甜清香的绝佳早茶点心
春天食补,以性味甘平的食品为主。唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些 ...
2018-3-6 17:32

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部